Toprecept.nlVet de ovenschaal dun met olie in.
Dep de filets droog, besprenkel elke filet aan beide kanten
met citroensap en 1-2 eetlepels kookwijn, bestrooi ze elk met
wat (versgemalen) zeezout en 1-2 eetlepels dillegroen, leg ze
in de ovenschaal en zet ze 30 minuten koel weg om te
marineren.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de tomaten, de courgette, de uitjes en de citroenen in
dunne plakjes en schik die afwisselend en dakpansgewijs over
de vis.
Strooi er nog wat dillegroen over, sprenkel er 1 dl witte
kookwijn over en maal er wat zeezout en peper over.
Bak de vis in 40 minuten in het midden van de oven gaar.
Lekker met dikke frieten.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |